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Il progetto punta a creare un network delle guide turistiche pugliesi e degli esperti del territorio, un portale che funga da luogo di incontro con i visitatori, in cui i ciceroni e gli esperti di Puglia possano raccontarsi e proporre le proprie escursioni ed essere facilmente rintracciabili da chi vorrà sceglierli.
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18 Apr

Non c’è Pasqua senza Pupu cu l’ovu

La cucina pugliese si caratterizza per il grande utilizzo di materie prime, sia di terra che di mare. Le ricette variano da provincia a provincia, talvolta anche tra città molto vicine, con preparazioni che preferiscono la verdura e il pesce durante le stagioni della primavera e dell’estate e i legumi e la pasta nei periodi dell’anno più freddi.Una delle costanti gastronomiche (in diverse zone della Puglia e oltre) sembra essere una ricetta tradizionalmente pasquale, chiamata in tantissime località “Lu pupu cu l’Ovu”, un dolce dal sapore simile a quello della...